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Laissez-vous tenter par ce thé blanc emblématique de Chine. Cultivé dans la région du Fujian, il est apprécié pour son profil floral et sa grande finesse. Le secret de son goût ? Un séchage traditionnel au soleil qui respecte la feuille. Pour une dégustation parfaite, ne brûlez pas les feuilles : une eau à 75-80°C pendant 2 ou 3 minutes suffit amplement.
